Переработка продуктов дичного промысла — Успенский А. А.
Книга: Переработка продуктов дичного промысла
Автор: Успенский А. А.
Год: 1934
Издательство: Всесоюзное
Формат: pdf
Страниц: 142
Размер: 39 Мб
Описание: Книга — первая попытка описать переработку продуктов личного промысла, как самостоятельную хозяйственную отрасль. Дичные ресурсы СССР позволяют в самых широких размерах использовать продукты охотничьего хозяйства как для внутреннего потребления, так и на экспорт. Поэтому правильная обработка, консервирование, хранение и транспортировка их имеют огоомное значение.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Переработка продуктов дичного промысла» Успенский А. А. в формате pdf бесплатно и без регистрации.
