Блюда из дичи — Ракушанова Я.
Книга: Блюда из дичи
Автор: Ракушанова Я.
Год: 1988
Издательство: Агропромиздат
ISBN: 5-10-001267-6
Формат: PDF
Страниц: 239
Язык: русский
Размер: 7,51 Мб
Описание: В книге приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи.
Рассматриваются также вопросы предкулинарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования.
Книга для охотников и кулинаров.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Блюда из дичи» Ракушанова Я. бесплатно и без регистрации в формате pdf.
