Скачать / купить книги про охоту и рыбалку.

Блюда из дичи — Косов Е. В.

Книга: Блюда из дичи
Автор: Косов Е. В.
Год: 1983
Жанр: Рыбацкая и охотничья кухня
Издательство: Москва «Экономика»
Формат: PDF
Страниц: 32
Язык: русский
Размер: 19,10 Мб

Описание: Разнообразна охотничья фауна нашей страны. На ее огромных просторах обитает водоплавающая, болотная, боровая, полевая и горная пернатая дичь. В лесах водятся зайцы и дикие копытные животные — лось, кабан, косуля, олень.

Спортивной охоте отдают свой досуг многие любители, которые привозят с охоты не только добычу, но и здоровье, новые впечатления, хорошее настроение.

О вкусе дичи издавна идет добрая слава. Однако высокое качество и хороший вкус блюд из дичи зависят также от их правильного приготовления. В книге автор приводит способы приготовления блюд из наиболее распространенной дичи в домашних и походных условиях.

Способы приготовления дичи: ( варка, тушение, жаренье, запекание, копчение, кухня без огня), приготовление на костре ( на вертеле, в глине, в золе и т. д.).

На нашем сайте вы можете скачать книгу «Блюда из дичи» Косов Е. В. бесплатно и без регистрации в формате pdf, или купить книгу в интернет-магазине.

Похожие книги: