Атлас аннотированный: Рыбы пресноводные и полупрохордные — Рязанова О. А.
Книга: Атлас аннотированный: Рыбы пресноводные и полупрохордные
Автор: Рязанова О. А., Позняковский В. М.
Год: 2021
Издательство: Лань
ISBN: 978-5-8114-2327-9
Страниц: 160
Описание: В атласе приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Она будет полезна для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого профиля.
На нашем сайте вы можете скачать книгу «Атлас аннотированный: Рыбы пресноводные и полупрохордные» Рязанова О. А. и др. бесплатно и без регистрации или купить книгу в интернет-магазине.
